巴达拉(简易版)

原料

面粉: 100g, 炼乳: 10g(按个人喜好可多可少), 巧克力: 一块, 鸡蛋: 一个, 糖: 10g, 黄油: 10g, 水: 适量

步骤

1先把巧克力微波炉融化待用,鸡蛋打散待用,黄油融化一半,面粉加入融化的黄油,糖,水。用叠军被的方法来揉面。每叠一次就在面皮上涂抹黄油,和面程序忘记拍照了。?直接跳到和好的面团上。把面团用切刀切成小剂子。我不喜欢吃太甜,所以我面团里没加糖。糖后面加的。

2让面团松弛几分钟,然后开始擀面,擀成很薄很薄的。我是在擀面的过程中加的糖。我家宝贝要吃甜的。所以这里加糖了。

3把锅里放油,不要太多也不要太少,自己把握这个量。我用的色拉油,玉米油,花生油,橄榄油都可以。把面皮放入平底锅

4蛋液用刷子刷在面上

5对折

6翻面

7起锅用剪刀剪成条状,加入炼乳,巧克力


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