原料

鸡蛋: 2个（每只65克)， 低筋面粉: 55克， 细砂糖: 50克， 玉米油: 30克

步骤

1全鸡蛋加细砂糖打至蛋液呈非常细腻的乳白色（糖一次性加入全程高速打发)（提起打蛋液缓慢滴下，蛋液入盆中有明显痕迹，可以保持纹路，这一步很重要)

2低粉分次筛入蛋液中翻拌均匀。

3取一小部分拌好的面糊与油拌匀。

4再把拌入油的面糊倒入主面糊中翻拌均匀。

5把面糊倒入纸杯中9分满。选用烤的功能170度中下层烤30分钟

6如果选用蒸功能，温度100度，时间蒸25分钟即可。