原料

嫩豆腐: 133g， 糖: 10g， 蛋黄: 4个， 油: 40g， 木薯粉: 27g， 低粉: 53g， 蛋白: 4个， 糖: 60g， 柠檬汁: 几滴， 盐: 一小撮， 内馅儿: ， 淡奶油: 200g， 卡仕达酱: 100g

步骤

1嫩豆腐+糖加入搅拌机搅打均匀

2一颗一颗加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀

3加入油，搅拌均匀

4筛入木薯粉+低粉，混合均匀

5蛋白打至湿性发泡

6蛋黄糊+蛋白糊翻拌均匀，倒入模具中

7165度，20-25分钟

8淡奶油打至8分，加入卡仕达酱，继续搅打至9分，卷入蛋糕卷，冰箱冷藏定型

9再来一张