鸡: 半只， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1条， 青椒: 1个， 红椒: 1个， 洋葱: 半个， 香菜: 两条， 咖喱: 二块， 盐: 适量， 油: 适量
1鸡肉、胡萝卜、土豆、青椒、红椒、洋葱切块，香菜切段。
2土豆块煎至金黄色，起锅待用。
3鸡肉下锅炒至金黄色，倒入土豆，放少许盐，两块咖喱，加入适量水，大火煮开，转中火煮十分钟左右。
4倒入洋葱，继续中火煮十分钟。
5加入青椒、红椒，煮两分钟后起锅，放几条香菜。