原料

饼干底: ， 消化饼: 80g， 黄油: 30g， 慕斯液: ， 芝麻糊一包: 40g， 纯牛奶: 250g， 淡奶油: 150g（个人喜好）， 吉利丁粉: 10g， 砂糖: 10g(个人喜好)

步骤

1黄油隔水加热融化至液体 消化饼用料理机打碎或者放进保鲜袋用擀面杖擀碎

2搅拌黄油和饼干碎使两者充分融合

3倒进模具，用刮刀或者汤勺压平压实，放进冰箱冷藏(我是为了方便脱模打包，底部放了圆形油纸，没有的可以不放)

4制作慕斯糊 把10g吉利丁粉和70g牛奶倒在在碗里，搅拌均匀，气温低的话最好隔水稍稍加热，使吉利丁粉充分溶解，然后放一边晾凉

5把剩下的牛奶和芝麻糊倒在另一个碗里，搅拌均匀，放在一边备用

6倒出淡奶油，倒入砂糖，用电动打蛋器打发至5-6成(滴落的奶油不会马上消失，奶油能出现不明显纹路，但是整体还是液体能流动状态)

7把融化的吉利丁溶液、芝麻糊溶液，淡奶油三者混合，用刮刀搅拌均匀，慕斯液就完成了 把慕斯液倒进蛋糕模，轻轻震动几下，使表面平整，放进冰箱冷藏四小时以上就可以脱模来吃啦。

小技巧

因为没有夹心，所以慕斯层不做太厚也不做太甜，怕腻 如果想口味更加丰富，可以在中间加上一层戚风蛋糕喔。