夏至麦饼

原料

面粉: 500克, 水: 200克, 黑芝麻: 100克, 白糖: 150克

步骤

1面粉加水和成团

2面团包上保鲜膜醒发一个小时

3这个时候,我们准备炒熟黑芝麻(小火),凉凉黑芝麻并捣碎,加白糖

4面团分成小剂子,擀成圆饼状,铺上提前准备好的芝麻白糖馅,然后对折成扇形,边上用手指压紧。我们传统做法是拿个碗,倒扣在扇形饼边缘,按紧,使圆弧更圆滑。

5接下去就是烤,可以放入预热好的电饼铛,4分钟,就可以香香的出炉了! 吃的时候要小心,里边的馅会有点烫哦!


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