原料
鸡蛋: 5个， 低筋面粉: 50克， 细砂糖: 50克， 玉米油: 50克， 奇异果: 1个（取肉后50g）， 白醋: 5滴， 盐: 1g， 夹心馅：: ， 牛油果: 1个， 砂糖: 2匙（可以根据自己的口感调节，建议偏甜一点）， 炼奶: 1匙
步骤
1先准备好原料。在烤盘里铺上一层油纸。
2奇异果切对半，汤匙取出肉，在碗中压成肉酱汁。备用。
3分蛋。加入盐，醋打发蛋白，分次加入砂糖，打至8分发。
4蛋黄加入油，奇异果酱汁，拌匀，加入低粉拌匀即可。取1/3蛋白混合蛋黄糊，翻拌均匀，再取1/3再次混合，最后全部混合翻拌。注意是翻拌哦！Z字型翻拌，不要消泡了。
5混合好就尽快放入预热好的烤箱吧。
6175度5分钟上色，就盖下锡纸。
7盖上后调160度再5-10分钟，看状态。当升很高后就差不多了，会有香气就是熟了。不要烤太老，不好吃。关火。
8扣散热架上，烤盘拿掉。散热架要放在下面通风地方，不然水气出不来。
9散热时可以准备牛油馅料。对切后，匙出碗中压碎，加入白糖、炼奶拌匀。 蛋糕卷晾至手温差不多就好撕纸，卷了。
10把牛油果酱均匀涂在蛋糕片上，乘热卷起！
11油纸包好定型一下，就可以切啦！家人不爱吃冻的，直接开动！
12好吃得不要不要，你也来试试吧！
小技巧
这个分量，我用的是28×28的三能金盘，切了9块。
