原料

鸡翅: 6个， 红酒: 200g， 白糖: 15g， 盐: 2.5g， 姜粉: 2.5g， 白胡椒粉: 2.5g

步骤

1鸡翅洗净划几刀

2红酒煮沸，挥发后剩下一半

3放凉的红酒里加入所有调味料及蒜末

4盖保鲜膜，放冰箱腌制一晚

5200度，中间层，分三次烤，第一次10分钟，翻面，取出加腌制调料，第二次10分钟，翻面，取出加腌制调料，第三次5分钟。