草莓: 6个, 鸡蛋: 5个, 奶油: 350g, 牛奶: 50g, 细砂糖: 50g, 糖精: 50g, 食用油: 50g, 低筋面粉: 85g
1准备以上用品
2蛋白蛋清分离(蛋清里一定不能混入蛋黄)
3糖精分三次加入蛋黄里
4筛入面粉
5打发蛋清
6电动打蛋器高频率打发蛋清
7把打发的蛋清分三次加入蛋黄内倒入8寸模具内(预热烤箱170℃)
850min;170℃;中下层
9等待过程中准备水果自己diy呦
10很重要的打发奶油来了(50克的砂糖分三次加入,打发前一定要放在冰箱冷藏12到24小时)
1注意打发蛋 2注意打发奶油 3以后再来完善?