原料

鸡胸肉: 500克， 胡萝卜: 一个， 黄瓜: 一个， 洋葱: 半个， 小香葱: 一把， 姜米: 适量， 鸡蛋: 一个， 郫县豆瓣酱: ， 生抽: ， 黑胡椒粉: ， 香油: ， 玉米淀粉: 一丢丢， 蚝油: 一丢丢， 料酒:

步骤

1鸡胸肉切成丝 加入料酒 鸡蛋 黑胡椒粉 盐 玉米淀粉腌制十分钟

2热锅凉油 滑鸡胸 盛出

3锅中放入少许油 加豆瓣酱炒香 放入洋葱 姜米 生抽

4放入胡萝卜丝炒干 盛出

5香葱加入香油

6食材冷却后加入香葱拌匀

7和面 发面 准备包子皮

8开包 蒸十五分钟

小技巧

鸡胸腌制后口感更嫩 香葱要加香油 香葱等食材凉后再加