原料
低筋面粉: 100克， 细砂糖: 100克， 柠檬皮: 1/3个， 香草精: 2克， 全蛋: 100克， 低筋面粉: 100克， 泡打粉: 2克， 柠檬糖霜: ， 柠檬汁: 20克， 糖粉: 100克
步骤
1准备好所有材料（黄油室温软化），干粉过筛
2烤箱预热 180度 上下层
3把除了蛋和干粉以外的所有材料搅打均匀，期间不停的要用刮刀将不均匀的黄油，刮进去，均匀
4当看不到一块一块的黄油是，用二档将黄油打发至颜色变浅体积蓬松
5从这一步开始用一档将蛋和干粉分4次加入黄油里
61.先加1/4 的蛋，搅打均匀，直到看不见蛋，用刮刀把旁边刮一下再用一档搅打均匀再加干粉 2.干粉也是和蛋一样，先加1/4进去然后搅打均匀直到看不见干粉，用刮刀把旁边刮一下边缘再用一档搅打均匀再加蛋 按照这样下去，直到全部材料都加进黄油里 每次加蛋和干粉时都要停下来刮一下边缘。
7把材料都加进去以后，刮刀把旁边不均匀的刮进去一档在搅打几圈
8放进模具至八分满
9放入预热好烤箱180度烤10分钟后降低烤箱的温度到160度继续烤45分钟左右
10在烤箱烤到最后5分钟的时候把柠檬汁和糖粉混合均匀备用
11至表面金黄，用手轻轻碰碰它会回弹就可以拿出来刷上刚刚准备好的柠檬糖霜，放凉就可以吃啦
12这是我圣诞节的时候做的，我用绿色奶油霜和草莓装饰上有圣诞气息的柠檬磅蛋糕，大家也可以用自己喜欢的样子去装饰这磅蛋糕吧?
小技巧
- 柠檬皮只要黄色的部分，如果有白色的部分会苦，相信有用过柠檬皮的朋友都知道的 2. 每一次加蛋和面粉都要停下来刮一下边缘，把不均匀的面和蛋都要刮进去 3.磅蛋糕烤完冷却后可以直接食用，也可以刷上一层薄薄的柠檬糖霜或是以自己喜欢的样子去装饰
