原料

燕麦: 100g， 蜂蜜: 15g， 椰子油: 35g， 奶油奶酪: 125g， 酸奶: 125g， 牛奶: 50g， 吉利丁片: 5g （2-3片）， 糖: 15g， 抹茶粉: 10g（大约）， 椰浆: 100g， 吉利丁片: 5g （2-3片）， 糖: 15g， 牛奶:

步骤

1燕麦片用料理机打碎。 不要打的太碎，留一点大片口感。

2蜂蜜和椰子油融化，与燕麦片/粉混合均匀。

3活底模具底座包上锡纸，四周刷上椰子油。用勺子把混合好的燕麦按下去。

4软化的奶油奶酪加糖和酸奶搅拌到无颗粒。

5吉利丁片冷水泡软后隔水融化。

6奶酪糊内加入自己喜欢的量的抹茶粉，搅拌均匀。

7奶酪糊里加入吉利丁溶液后搅拌均匀，放入冻箱。（或冰箱）

8椰浆牛奶和糖混合。

9吉利丁片冷水泡软后隔水融化。

10椰浆水和吉利丁溶液混合，倒入已经凝固的乳酪蛋糕上层。（冻箱需要大概十五到二十分钟，冰箱至少一个小时）

11冷藏过夜，脱模撒抹茶粉！

小技巧

1. 做很多层的慕斯或者布丁或者冻乳酪的时候冻箱绝对是好帮手哦！超级快。 2. 没有椰子油可以用黄油的，甚至花生酱芝麻油都行，用椰子油和椰浆布丁比较呼应。 3.抹茶粉的用量看个人喜好吧~