材料：山药、面粉、葱、鸡蛋一个。: ， 调料：盐，胡椒粉，鸡精。:
1山药去皮，放入压力锅中蒸熟，用汤勺压成泥备用。葱切成末
2山药泥中加入鸡蛋，面粉、葱末搅拌均匀。可少加一点盐，胡椒粉，鸡精调味
3煎锅刷一层油，舀入面糊摊成小饼，煎至两面金黄饼熟即可