猪肉: 香菇， 胡萝卜: 蚝油， 盐，王守义十三香，: 多多的葱， 油，酱油，水:
1胡萝卜香菇猪肉切成小块小块的馅，猪肉最好用梅花肉那部分，
2加入盐油十三香蚝油酱油，加入水，顺着一个方向搅拌均匀，自己感觉馅干不干，干的话可以多加点水
3面不要太硬，柔完面静置30分钟，醒好的面会比刚揉完的面软，然后揪大小相同的剂子擀成面皮，我不会揪剂子，都是用菜刀切成大小相同的块。
4开水下锅，煮开，淋入少许凉水，再次煮开，如此反复三次就会熟了，其实也可以看饺子肚子是否鼓起来判断是不是熟了，饺子中间部位鼓起来，就是熟了