原料

圆糯米: 1000g， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 五花肉: 500g， 姜片: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 白胡椒粉: 适量， 咸蛋黄: 15个， 粽叶: 适量

步骤

11⃣粽子叶洗干净，用水稍为煮一下，颜色变绿就可以捞出来了，煮好后放冷水里凉一下，把粽叶头上一段剪掉

22⃣糯米洗净，可浸泡也可以不浸泡！稍微控干水分，倒入适量老抽、生抽、白胡椒粉、盐（这里忘了拍照了）

33⃣五花肉切块，拌入老抽、生抽、姜片、料酒、白糖、白胡椒粉、盐，用手抓匀，腌制一晚上

44⃣咸蛋黄最好用食用油泡一晚上，这样煮出来的蛋黄不会很干，油油的

55⃣香肠切块，也可以斜着切，比较大

66⃣这样横着放看的比较清楚，两张粽叶叠一起（这样比较厚，不容易破），折成斗笠状，如图把材料一层层放上去，上面再铺一层糯米，压压紧

77⃣把后面的粽叶往前面折，包起来，用绳子绑好

88⃣煮3个小时，然后焖半天就可以吃了，煮熟后是酱紫的～

99⃣冷却控干水分后可以真空包装，这样送亲戚朋友非常高大上

10可以装礼盒，端午送长辈～