西红柿: 3个， 虾: 1斤， 豌豆: 适量， 葱: 1小段
1准备材料，虾去壳挑虾线，西红柿切开顶部，挖空内瓤，豌豆洗净，切葱花。
2热锅凉油，放一半的葱花爆香
3放入西红柿丁（切掉的顶部和挖出的内瓤），放糖，盐，花椒面
4西红柿加盐会出水，酱汁浓稠些再放入虾仁
5紧接着放入新鲜的豌豆，翻炒
6确认虾仁和豌豆熟了就可准备出锅，加些蚝油提鲜又提亮，撒剩余的一半葱花
7装盘吧！可以用小勺来装，不易撒
西红柿就算生吃不酸，炒熟也会有酸味，所以适当加些糖吧