原料

融化黄油: 6汤勺， 洋葱: 1颗， 马铃薯: 600g， 胡萝卜: 425g， 蘑菇: 300g， 白兰地: 1/2杯， 面粉: 6汤勺， 鸡汤: 2杯， 牛奶: 1杯， 熟鸡肉: 1200g， 青豆: 1杯， 欧芹粉: 5茶勺， 百里香: 2.5茶勺， 盐: 3茶勺， 黑胡椒粉: 1茶勺， 冷冻派皮: 1张， 蛋黄液: 1蛋黄＋1茶勺水

步骤

1烤箱预热215℃。 洋葱用spiralizer刨丝。 土豆去皮切小块。 胡萝卜去皮切小块。 蘑菇洗净，切小。

2热锅中高火，加入黄油，再加入准备好的洋葱丝，土豆小块，胡萝卜小块和蘑菇，撒适量的盐和黑胡椒粉，炖十几分钟左右，中途不时搅拌。再加入面粉，充分混合好，1分钟左右。

3加入鸡汤和牛奶，搅拌2分钟左右，汤汁变浓稠，再加入熟鸡肉，青豆，欧芹粉，百里香，白兰地，盐和黑胡椒粉，充分混合好。起锅，装入瓷盅或其他适合的容器。（此配方可装8个小瓷盅）

4将派皮根据所用容器裁剪成比容器口直径大一点的小派皮，密封盖在瓷盅上，如图。中间划开一个小口。涂上蛋黄液。

5烤盘铺烘焙纸。将瓷盅摆在烤盘上，进烤箱烤10分钟，然后在表面轻轻盖上锡箔纸（以防上色过快变焦），再继续烤20-25分钟。

6趁热享用，小心烫嘴哦 ლ(°◕‵ƹ′◕ლ) 太赞了好吗！！ 千层派皮的口感 浓香的鸡肉蘑菇青豆 粉绵的土豆 \(^o^)/~

小技巧

主要是派皮要烤熟，所以要根据烤箱温度适当调整温度和时间哦。 可以根据自己烘焙容器的大小适当加减材料。 里面真的很烫嘴，要慢慢享用哦。