鸡蛋: 1个， 饺子: 7颗， 盐: 少量， 饺子醋: 1勺， 辣酱: 适量
1电煮锅放个蒸架，倒入开水没过蒸架（注意水别太多，蒸架要是很高的话也不用没过，我的蒸架比较矮，就没过一些）。
2在盘子内打入鸡蛋，加少量水，打散。再将饺子放在鸡蛋上（放几颗饺子根据自己饭量调整）。最后将盘子放在蒸架上，蒸8，9分钟就好啦
3在这期间可以调个酱。醋，盐，辣酱搅拌一起就好了。不管是在宿舍做还是家里做都超方便，而且作为早餐也很营养呢。
酱汁部分可以根据自己的口味，因为我比较喜欢吃辣，所以我用了辣酱。要是不喜欢吃辣可以醋，酱油就行了。或者沾蕃茄酱也可以。