原料

姜: 适量， 番茄: 适量， 青椒: 适量， 土豆: 适量， 四季豆: 适量， 黑胡椒粒: 少量， 香草: 少量， 盐、蘑菇精、白糖: 适量， 通心粉: 适量， 咸香调味汁: 适量

步骤

1今天的食材是杂蔬大合唱，说“杂蔬大合唱”，是因为这些蔬菜是往天所剩的积累，现在一并要将这些零碎的做完。

2先把它们分别切碎，因为姜是子姜，所以切得比较大颗

3锅里多放些油，把不容易熟、需要先出香味和需要先出汁的菜，先放下去

4炒到番茄开始融化，把剩下的青椒和土豆放下去

5翻匀后放黑胡椒粒和香草

6炒到土豆熟了，放盐、蘑菇精、白糖后继续炒一两分钟即可

7装盘

8意面做法： 煮意面的水要能淹过面，水里放些油盐，增加口感。 水烧开后把面放下去，煮到可以咬得动就行

9放了杂蔬大合唱和咸香调味汁的意面，这个通心粉是最细的小弯管，很进味 不辣的万能调味汁丨咸香调味汁 · 圆满素食 （点击即可查看食谱）

10拌下就能享受美味了

小技巧

1、 杂蔬大合唱，可以拌饭、拌面等等。煮意面的汤可 以当茶喝，还很美味。 2、 炒菜的时候，如果干了，可以加些水。总之既要有 流动性，但也别水叽叽的。