虾仁: 500克， 蛋白: 1个， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 酱油: 适量， 玉米淀粉: 适量， 龙井茶: 一泡
1虾仁里放除茶水外的调味料，拌匀，朝一个方向拌至上劲。腌20分钟左右。
2准备好一泡茶水。适量玉米淀粉和水拌匀至没有干粉备用。
3锅热放油，油稍微多点，油热就放虾仁汆至七层熟捞出，锅中剩少量油，再放虾仁接着放茶水，翻炒一下，闷一下，水收干些放淀粉水，拌匀放泡过的茶叶再拌匀就可以出锅了！
4看看吧，Q弹的虾仁，淡淡的茶香，那么的协调，一口接一口……