原料
百香果: 35个， 柠檬: 4个， 白砂糖: 根据个人口味， 蜂蜜: 80g
步骤
1百香果切开取果肉，因为担心百香果有烂果没注意而影响到一大盆果肉报废，所以我开每个果都先用个小碗装，然后再倒入大盆里面，切记碗盆抹干净水分
2果肉全挖好放一旁备用
3准备好不粘锅，大火烧到锅内干身无水分h柠檬表面用盐擦洗，再切片放入已烧开锅中，加入白砂糖后慢慢搅拌到砂糖融化，随后加入百香果
4百香果加入开到大火，沸腾后关小火，再沥去表面烧开后的黄色泡沫
5小火慢慢熬到稠，期间需要时不时搅拌以免粘锅底
6最后等稠度差不多后关火放置温热后装入已高温消毒的容器内密封保存，彻底变凉后放入冰箱冷藏
小技巧
百香果搭配柠檬和蜂蜜，喝起来酸甜可口，夏天必备饮品，现在外面的都是用果酱糖酱，喝多了对身体无益，不如花点时间自己弄喜欢的果酱，美味又健康^^^^
