柠檬戚风: 6寸蛋糕可以做大概三个盒子709的, 柠檬酱: 150ml, 淡奶油: 适量
1制作柠檬戚风一枚,简而言之就是原味戚风在蛋黄糊那一步最后加入适量柠檬汁,再刮入适量柠檬皮,烤出来就是柠檬味戚风
2准备柠檬酱,可提前一天准备。 无油柠檬酱:擦一个柠檬的皮,加入30克糖,加热砂糖融化后加入打散的鸡蛋迅速拌匀,稍粘稠出锅,待凉了就可以防到冰箱备用了。
3淡奶油加入砂糖打发,一层蛋糕一层奶油,用裱花袋挤一层柠檬酱,再一层蛋糕一层奶油柠檬酱,最上层奶油抹平,加入柠檬和柠檬酱装饰,大功告成,放入冰箱冷藏几小时就可以吃啦~