自制橙子酱

原料

橙子6个(中等大小,大概两斤): , 白糖:500g:

步骤

1橙子削皮,去干净白色部分。

2把果肉分离出来,这个过程比较慢,需要耐心哦,尽量把白皮弄干净,这样做出来的果肉没有渣。

3加入白糖,腌制三四个小时。期间搅拌一两次。

4倒入锅中,开大火煮,不停搅拌,防止粘锅!

5撇去浮沫,如果感觉不够甜,就加点冰糖,酱会粘稠一点。

6大概熬制半个小时,粘稠度如图就差不多了,关火继续搅拌一下,趁热装进无水干净的玻璃瓶就可以了。

7放凉后很好吃,小瓶子找不到了,只能装进一个大瓶子里了,这个量大概能做300克果酱。

小技巧

熬制过程中尝一下甜度,不够可以加。。尽量刚开始就加好,后期再加糖就不好融化!


相关菜谱

  • 自制橙子酱
  • 自制橙子酱(巧切橙子)
  • 橙子酱
  • 两颗橙子酱
  • 橙子酱(电饭煲版)
  • 麻雀家私房橙子酱(蜂蜜橙子茶)
  • 蔓越莓橙子酱
  • 【自制酱料】自制杏仁酱
  • 小滋私橱橙子酱
  • 橙子醋
  • 橙子果冻
  • 橙子果冻
  • 切橙子?
  • 橙子酒
  • 橙子冻
  • 橙子果酱
  • 橙子果酱
  • 橙子果冻
  • 橙子果冻
  • 橙子果冻
  • 切橙子
  • 橙子棒冰
  • 橙子红茶
  • 橙子?棒冰
  • 橙子冰棍
  • 橙子茶
  • 橙子果酱
  • 橙子果酱
  • 橙子汁
  • 橙子螃蟹
  • 橙子汁
  • “橙子”果冻
  • 橙子果冻
  • 蒸橙子
  • 橙子汤圆