原料

牛肉: ， 黑胡椒: ， 料酒: ， 糖: ， 盐: ， 孜然: ， 辣椒面: ， 蚝油:

步骤

1牛肉切粒，并加入调料、葱姜蒜拌匀，腌制约2个小时。

2烤箱200摄氏度预热10min

3将腌制好的牛肉码在锡箔纸上，放入烤箱 上下火200摄氏度，15min后将盘中的油倒出，并翻面

4再上下火120度烤12分钟左右

5撒上孜然、辣椒面，晾凉，开吃！

小技巧

1、尽量不要用酱油，否则考出来颜色会超级黑。 2、不用放盐即可，因为蚝油就是咸的，并且烤后肉会缩小，加盐的话，会更咸。