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原料
虾: 若干, 培根: 若干, Mozzarella奶酪: 一整袋, 披萨酱: 大半瓶, 玉米粒: 若干, 角瓜: 半根, 甜椒: 一个, 蘑菇: 5只, 比萨饼配料如下: , 高筋面粉: 200克, 低筋面粉: 100克, 温牛奶: 170克, 干酵母: 5克
步骤
1面团所有配料加入厨师机,酵母拿温牛奶化开,慢慢倒入厨师机里,然后2档五分钟,3档二十分钟,直到揉成一个光滑的面团,然后用密封袋扎紧,在温暖的地方发酵2-3小时。(根据室内温度定) 发酵完案板揉一揉排气。 排气完保鲜膜盖上等二十分钟,让面团醒一醒, 这个时候开始准备比萨上面的蔬菜,所有蔬菜切好之后微波炉叮两分钟,倒掉水分。 用擀面杖赶成两个长方形,或者圆形,上面用叉子插很多小洞,涂比萨酱。
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2如图
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3顺序如下:比萨酱、撒一层奶酪,然后放火腿,甜椒圈,玉米粒,豌豆粒,角瓜,虾,然后再撒一层奶酪,再撒一小层玉米粒。 180度上下火大约20分钟 根据自家烤箱温度来定
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4辅料大合影
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5好好次哦
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6Yummy yummy!
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小技巧
奶酪一定要多放才能拉丝! 蔬菜一定要脱水!一定要脱水!