原料

面粉: 100g， 水: 50g， 盐: 1g， 糖: 5g， 黄油: 10g， 酵母: 1.5g， 番茄酱: ， 马苏里拉芝士: ， 玉米粒: ， 青椒: ， 黑榄: ， 油浸番: 茄干， 可达怡罗勒:

步骤

1除黄油外所有哦材料揉成光滑面团；加入黄油继续揉，至黄油与面粉充分融合，面团光滑

2盖上保鲜膜，发酵约50分钟，至面团2倍大，手指插洞不回缩，即可

3把面团平均分割成8份

4擀薄；用叉子在面皮上叉出小孔

5烤箱预热200℃，将面皮放入烤箱中层，上下火，烤10分钟

6取出，刷上番茄酱

7撒上马苏里拉芝士；之后依次摆放：玉米粒、青椒、黑榄片、油浸番茄干，再撒一层马苏里拉芝士，最后撒上罗勒粉

8烤箱预热220℃，中层，上下火15分钟

小技巧

1.必须把面团擀很薄，饼底才会又脆又香。 2.因不同烤箱温度有差异，第一次单独烤饼底时，应观察饼面情况，冰面烤至微黄即可。