春川彩蔬肉酱拌面-爱仕达油你控系列

原料

猪肉馅: 1碗, 甜面酱: 1勺, 韩国辣酱: 2勺, 拉面: 100克, 胡萝卜: 半根, 黄瓜: 半根, 洋葱: 半个, 盐: 适量

步骤

1准备好原材料

2将洋葱切丁,黄瓜胡萝卜切丝,当然你还可以加入其它你喜欢的蔬菜

3将油你控炒锅微微倾斜,让倒入的油可以形成一个半圆形,就可以根据刻度环来测量油量啦,这里我用了10ml色拉油,现在这个半圆救灾油就在10ml环线上,真的很准哟,有图有真相

4将油烧至七分热,倒入洋葱丁,炒香

5倒入猪肉馅,反复翻炒至变色,这里买的是肥瘦比例2:8的肉馅,带些肥肉,就是用少量的油炒出来的肉酱也不会干和柴。

6将两勺韩国辣酱和一勺甜面酱混合

7倒入肉馅中,翻炒均匀;在炒肉的同时我们可以将面煮好,捞起待用

8有不沾涂层,肉馅一点也不会粘在锅底。这里要注意的是一般有不粘涂层的锅都不适合用金属炒勺,厂家非常贴心的送了木质炒勺,这样就不会弄坏涂层。最后放入适量的盐调味就可以,稍微有些油的肉馅,适合拌面,这样面不会粘在一起,还会将肉馅儿的油中和掉,吃起来就刚刚好

9然后将肉酱、黄瓜丝和胡萝卜丝码放在煮熟沥干水分的拉面上就可以开动啦!

10对,这就是油你控系列炒锅

11这就是神奇的油量环啦~


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