鲫鱼: 一条（大约一斤左右）， 粉丝（粗的）: 50g（用自来水浸泡）， 鸡精味精: 一汤匙 具体按自己口味添加， 耗油: 10克， 白胡椒粉: 5克， 蒸鱼豉油: 10克（太多了会咸）， 剁椒: 50克， 辣油: 3两（具体按自己口味添加）
1将鲫鱼 以梅花刀，改刀，然后一劈为二
2放入鸡精味精，（切记所有步骤中不要放盐）
3然后放入蒸鱼豉油
4放入胡椒粉，再加入耗油
5然后放入（事先泡好的粉丝）
6然后放入剁椒
7加入辣油
8最后一步放入电蒸箱中蒸15分钟左右 就可以拿出来吃了