蕃茄: 2个， 排骨: 250g， 姜: 适量， 蒜: 适量， 蕃茄酱: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 冰糖: 适量
1排骨加料酒、酱油、盐、冰糖、蒜末、姜丝、淀粉腌十分钟。
2水烧开放蕃茄煮一下后捞起放冷水，撕掉蕃茄皮，蕃茄切块。
3腌好的排骨与蕃茄一起下锅，加适量蕃茄酱，搅拌均匀。
4锅放炉上，开大火，气响后换中火再烧十分钟后关火。 散气后开锅。 Over.
可以不要蒜换葱。看个人喜好。最后调中火煮十分钟的时间也可以适当减少。七分钟应该也能好。