原料

肉末: 一块猪肉， 白萝卜: 半根， 盐: ， 姜: ， 香油: ， 鸡蛋: 1个， 葱花: ， 香菜: ， 料酒: ， 花椒面: ， 淀粉:

步骤

1萝卜切丝

2肉切成末，加一点料酒，盐，花椒面，淀粉

3打鸡蛋，加入肉末中

4搅拌肉末，直到成团

5沸水下丸子，煮到差不多熟

6加入萝卜，葱，姜，煮一会

7加盐，生抽，喜辣可加胡椒粉

8关火，在上面洒些香菜

小技巧

料酒不要放太多，肉馅一定要成团再下锅