原料

大米: 2杯， : ， 青菜: 8颗， 鸡蛋: 2个， 盐: 少许， 生抽: 少许， 香油: 少许， 素蚝油: 两勺， 白糖: 一小勺半， 葱: 自己定， 老抽: 少许， 色拉油: 少许， 香肠: 4根， 腊鸡腿: 半只， 腊肉: 一小块， 花菇: 5颗

步骤

1酱料，根据个人口味而定，老抽生抽少许，糖一小勺半，盐少许，香油可以用麻油，少许，素蚝油，在加点凉白开，放点葱，备用

2这个就是我用的素蚝油

3泰国香米，提前洗干净，冷水泡40分钟，然后米跟水的距离大概0.5毫米左右，开大火煮2分钟，水沸后，转小火，盖盖子，煮7到8分钟，期间不要开盖子

4然后打开盖子，看看饭是不是成蜂窝状，如果是就把香肠，腊肉，腊鸡腿，花菇放在上面，鸡蛋打在饭上面，盖盖子，大火2分钟，然后转小火5到10分钟，这个5到10分钟，自己掌握，想有脆锅巴那就焖久一点，这个青菜是事后放进去的，忘记拍照了，所以这一步不要放青菜，接着关火，不要开盖子，焖15分钟

5关火焖的15分钟，把小青菜或者菜心，西兰花都可以，用沸水绰一下，沥干水备用，待15分钟焖好，把青菜放上，浇汁，完成，如果前面饭没熟，可以加一点点水，切忌不要轻而易举的加水

6完成啦