青瓜: ， 小圆白菜: ， 小蚬肉: ， 大蒜: ， 小辣椒: ， 老干妈（必须的）:
1白菜，青瓜，切丝备用（不用切得太细），蚬肉洗干净挤干水分，备用，大蒜小辣椒切粒
2开大火热油炒软白菜和青瓜，放一点点盐调味剩出
3再次小火热锅，放一勺老干妈，大蒜小辣椒放进去略炒香，放入蚬肉炒上色，放一点酱油炒干让蚬肉完全入味
4最后，刚炒好的蔬菜此时一同放进去炒片刻，放一点鸡精和酱油调味，炒到水分差不多收就可以出锅了，香香辣辣的，一大碗米饭，开吃吧
蚬肉可换成肉糜，或是火腿丝都好好吃的，最近都经常做这道下饭菜