西瓜饼干

原料

黄油: 130g, 糖粉: 60g, 鸡蛋: 55g, 低筋面粉: 230g, 红曲粉: 3g, 抹茶粉: 4g, 香草精: 适量

步骤

1首先把黄油室温软化后 加入糖粉 搅拌均匀 。 再把蛋液分三次 加入黄油内,每次加入蛋液后都要搅拌均匀 再继续加。

2筛入低筋面粉 拌匀 。

3后面照片没拍 手上都是油腻腻的。 第三步 分出220面团 加入3g红曲粉  混合均匀 用保鲜袋整理成圆柱形 放入冰箱冷冻

4再分出100g面团 加入4g抹茶粉 如上一步  混合均匀 。 根据刚才红面团的大小  整理成正方形 剩下的面团也整理成和绿面片一样大大正方形 。 把面团压在绿面片上 轻轻的擀一下 拿出之前冻的红色圆柱  放在中间 包入进去。 整理好形状  就可以冷冻切片啦~


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