原料

长豆角: 一斤， 干辣椒: 一碗， 花椒: 一把， 盐: 适量， 食用油: 适量

步骤

1豆角洗净，擦干。备用。

2炒锅放油，中温油，进豆角炸到皮皱起来。捞出沥干。

3锅内留底油，放干辣椒，花椒。豆角，盐。中小火慢慢翻炒五分钟。

4装盘。

小技巧

翻炒的时候铲子一定不能停呀。