原料

鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)

步骤

1． 鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。 2． 蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。 3． 将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。 4． 最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。 5． 进入烤箱分二步： ① 第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。 ② 第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。。