黄豆适量: ， 猪尾适量: ， 葱段姜片适量: ， 料酒鲜酱油老抽适量: ， 糖盐鸡精胡椒粉适量:
1猪尾放盐老抽料酒高压锅压好
2黄豆泡发好备用
3葱段姜片爆香放猪尾炒，盐酱油老抽料酒糖炒
4倒入黄豆翻炒
5加水煮炖（水要没过猪尾）大约炖35分收汁调味
6装盘，香