超简单韩式炒年糕(宿舍可做)

原料

年糕: 适量, 韩式辣酱: 两大勺, 胡萝卜: 大半根, 豆芽: 适量, 青椒: 两个, 红椒: 半个, 番茄酱: 一大勺, 盐: 少量

步骤

1所有的食材洗干净,青椒红椒(去芯)、胡萝卜、年糕切条状,因为年糕是条状的 这样切会比较好看~ 年糕下水煮至八分熟捞出 然后用冷水浸泡在碗里

2热锅下油,油热下青椒,先用油爆炒一下会不那么辣,去芯也是这个原因,怕辣... 再下胡萝卜翻炒 同时少量多次加水 会熟的快些 但不要加多了 要保持锅里面没什么水分 然后下红椒和豆芽翻炒至豆芽变软放少量盐

3将年糕和碗里的水一起倒入锅内 水大概没过食材 少了就加点水 多了就不要全倒进去 水中加入两大勺辣酱 一大勺番茄酱 搅拌均匀

4大火煮 用锅铲不停搅拌翻转 不要糊锅 汁收的差不多了就可以盛出来啦~ 有白芝麻的可以在表面上撒点 会更好看哒

小技巧

炒菜的时候一点点盐就好了 平时口味清淡的也可以不放 最后收汁不要收的太干了 年糕沾著那个汁敲好吃的! 不喜欢酸甜味道的可以不要加番茄酱~喜欢的还可以多加点~ 答应我 收汁的时候一定要不停翻转!


相关菜谱

  • 超简单正宗韩式炒年糕~
  • 超简单的韩式辣炒年糕
  • 韩式超辣炒年糕
  • 韩式辣炒年糕--超详细 超简单 超好吃
  • 韩式辣炒鸡肉年糕(可用来做辣炒年糕)
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 炒韩式年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕
  • 韩式炒年糕