原料

猪肉馅50g，馄饨皮15张，紫菜2g，小葱1棵，生抽5ml，高汤300ml，油适量，淀粉少许，盐少许

步骤

1.猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，紫菜泡入水中清洗干净，小葱洗净切碎 2.取一张馄饨皮，用一只筷子抹上少许肉馅 3.用筷子将馄饨皮用往里收紧 4.依次将所有的馄饨皮都包成馄饨 5.锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用 6.锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可