山西土豆不烂子

原料

土豆: 4个, 面粉: 适量, 盐: 适量, 胡椒面(十三香之类的都行,我的是胡椒面里头还有花椒其他的大料): 适量, 辣椒面: 适量, 蒜: 很多个

步骤

1准备土豆,削皮,待用。我这里做的3个大人吃的量。

2将土豆擦薄片状

3开始倒面粉了。边倒边搅拌,直至每个土豆片上都均匀裹上面粉就好了。

4准备馍馍,搓成渣,适量就好。放入馍渣的不烂子会更好吃。再放入少量胡椒面,盐。切记不能放多了,一点就好。

5搅拌均匀,倒入篦子中。开始蒸。我提前开始熬米汤,正好这个时候锅开了,放上篦子蒸25分钟到30分钟就好。

6蒜皮剥掉,再蒜泥中放入辣椒面,胡椒面,盐。将油烧热,刚冒烟就好,然后倒入蒜泥中。

7不烂子用它来伴着吃,真是香的不得了?

8美美哒٩(๑ơలơ)۶♡


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