虾: 9只， 洋葱: 1个， 京葱: 半根， 姜、蒜: 适量， 现磨黑胡椒: 适量， 糖: 5克， 盐: 3克， 花生油: 适量， 泰式甜酸酱: 3勺， 鱼露: 1勺， 小青柠: 1/4
1首先，腌虾。虾洗干净，背部去肠。剪短虾须。
2依旧个人的口味，用盐、胡椒粉腌制20分钟。
3锅烧热后放油，我用的是花生油。大火 ，双面爆香大虾。
4看到大虾卷起身子了o(≧v≦)o，就可以把大虾先起锅了。用锅里的余油，爆香蒜末、姜片、京葱、洋葱，之后将刚才的大虾倒回到锅里，与配料一起翻炒20秒。倒入鱼露、甜酸酱翻炒拌匀。最后挤几滴青柠汁。
5出锅la, 餐桌上一扫而光
1.开大火炸（爆）虾 2.最后与配料一起翻炒虾的时候，速度要快。 3.加鱼露和青柠汁，才有泰国的味道