充满童趣的糖霜饼干 0

原料

低筋粉: 60克, 橙皮: 1/4个, 泡打粉: 2克, 鸡蛋: 1个, 橙汁: 10克, 细砂糖: 50克, 黄油: 45克

步骤

1准备好所需配料。

2用刨刀刨1/4橙皮屑,挤出10克橙汁备用。

3鸡蛋加入细砂糖彻底拌匀

4筛入低筋粉和泡打粉的混合物,拌匀。

5加入橙皮屑和橙汁,拌匀

6倒入融化温热的黄油拌匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右。冷藏的同时,模具做涂油撒粉处理。

7取出蛋糕糊,回温至有一定的流动性后,盛入装有1CM圆口裱花嘴的裱花袋中,挤入模具约8分满。

8烤箱预热180度,中层,13—15分钟。出炉后趁热脱模,放冷却架冷却。

小技巧

一定注意火候

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