花样香肠面包

原料

面粉色拉油: 200克, 鸡蛋: 适量, 干酵母: 2克, 盐: 2克, 水(牛奶): 90, 香肠: 适量, 糖: 20克, 色拉油: 20毫升

步骤

1制作汤种,用20克高筋粉和90度热水搅拌均匀放凉备用

2把高筋粉、汤种、糖、鸡蛋、干酵母、水混合

3揉制表面光滑放入色拉油至扩展出膜。等待发酵

4将发酵的面团分成5分。擀成橄榄形

5将香肠放入其中。小刀横切。左右分开,放入烤箱二次发酵。

6发酵两倍后。涂上蛋液撒上葱花。烤箱预热至180度。15分钟即可。

小技巧

我涂了番茄酱和奶酪


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