面粉
1、用凉水和面，揉成光滑的面团后，盖保鲜膜饧30分钟； 2、取出面团，再次揉匀，擀成均匀厚薄的大片面； 3、把面皮像切面条一样折叠好，然后横切成均匀等宽的面片，把每一条面片依次展开，整齐叠放在一起，然后横切成自己喜欢的形状。
