原料

鸡蛋: 1颗， 猪肉糜: 2盒， 大葱: 1根， 韭菜苗: 1把， 普通面粉: 300g， 墨鱼汁: 4g， 蘑菇: 200g， 生姜: 1颗， 花雕料酒: 若干， 细盐: 若干， 糖: 一小撮， 鸡精: 一小勺

步骤

1擀面。把面粉分两份，白色的就按照普通饺子皮做法，擀成薄片圆形，每片之间撒面粉防粘；黑色：墨鱼汁+30g温水化开，倒入面粉，和面，捏小剂子，擀皮，同理撒面粉防止粘连。

2馅料。超市免治猪肉糜两盒，其中一盒拌入切碎的大葱和切碎的蘑菇、生姜、半颗鸡蛋浆，入料酒和调味料拌匀；另一盒拌入切成末的韭菜苗和碎蘑菇及等量佐料拌匀即可。

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