牛肉: 500g， 面包屑: 适量， 香油: 1滴， 王守义烧烤调味: 适量， 精盐: 适量， 味精: 适量， 白糖: 少量， 酱油: 少量， 椒盐: 适量， 淀粉: 适量
1牛肉剁馅，另切点生肉粒，一起放入小盆里。
2依次放入白糖一点，香油一滴，酱油一滴，盐，椒盐，淀粉，王守义烧烤调味料，味素适量
3用筷子把肉馅搅拌均匀，做成肉饼，洒上面包屑，用擀面杖把面包屑擀到肉饼上，也可用牙签扎几个小眼，然后用油煎，做多了也可放入塑料袋装入冰箱冷冻。
馅里加点大颗粒牛肉粒可使肉饼肉味更浓，白糖要少放，只为增加口感而非增加甜味，全程不可放葱花，否则类似饺子馅味，就不好吃了。