熟鸭蛋黄: 2只， 鸡蛋: 2个， 葱花: 随意， 隔夜的米饭: 1碗， 橄榄油: 少许， 广式香肠: 根据自己口味调节
1倒入少许橄榄油，热锅冷油，把米饭和熟咸蛋黄倒入翻炒
2加入广式香肠拌炒。等香肠滋滋出油后放入鸡蛋液
3继续翻炒最后放入葱花起锅。
由于今天是突发奇想的一个想法，所以炒蛋过程中没有图片。真的很不错，这道菜胆固醇含量应该很好，胆囊不好的亲不推荐。