面粉135: 克， 蔓越莓干35: 克， 黄油75: 克， 细砂糖60: 克， 蛋液15: ml
1准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度
2蔓越莓切碎
3黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀
4倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团
5保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体
6放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度
7均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了
8这个UKOEO的烤箱很好用
不同型号的烤箱有温度差，中间可打开看看，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。