原料

白萝卜: 1个， 粘米粉: 250克， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 芹菜: 2根

步骤

1❥ 将芹菜洗干净，切碎，放置盘中，待用

2❥ 将白萝卜去皮，洗干净，先切成薄片，再切成丝，放置碗中，待用

3❥ 接着在装胡萝卜丝的碗中，倒入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀

4❥ 搅拌均匀后，倒入适量的粘米粉，再搅拌均匀

5❥ 随后，倒入盘中，平铺均匀后，撒上芹菜，放入蒸笼蒸1个小时

6❥ 1个小时候后，将蒸熟的菜头糕取出，切成一小块一小块的，在锅中倒入适量的油，将其煎至金黄即可

7❥ 最后，成品完成，撒上白糖或者蘸点辣椒酱更美味哦

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小技巧

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 胡萝卜丝也可用工具搓成丝，比较便捷 ❥ 在菜头粿放入盘中前，可在盘中抹上一点油，防止黏盘，切菜头粿时，刀也可以抹点油