原料

韩式泡菜: 400克， 五花肉: 适量， 洋葱: 大半个， 内脂豆腐: 2盒， 金针菇: 一小把， 蒜瓣: 4瓣， 小葱: 适量， 鸡蛋: 2～3个， 干香菇: 几朵， 海米: 一小把， 韩式辣椒粉: 2大汤勺， 香油: 适量， 红糖: 1汤勺， 盐: 适量

步骤

1准备食材

2海米，干香菇泡发后切片

3先将锅里加水，放入香菇、海米烧开关小火煮15分钟备用～

4洋葱、蒜瓣切碎末

5平底锅倒入适量油烧热，中火下洋葱、大蒜炒至洋葱透明

6下五花肉翻炒

7待五花肉全部炒至发白变熟，下泡菜继续翻炒

8加入提前熬好的海米香菇高汤

9韩式辣椒粉用适量香油拌一下，倒入锅中～

10加1汤勺红糖

111～2汤勺生抽

12加入内脂豆腐炖10分钟

1310分钟时间到，加入金针菇，这个时候尝尝味，加入适量的盐～

14咸淡合适以后，将鸡蛋磕入，不要翻动，再炖3分钟即可

15撒葱花

16不喜欢溏心蛋可多煮一会儿

17上桌，来一碗米饭……！

18美味！

小技巧

没有韩式辣椒粉可用韩式辣酱替代，我这里的韩式泡菜是自制的，市售的也可以，