原料

动物性淡奶油: 200g， 牛奶: 140g， 细砂糖: 75g， 蛋黄: 4个， 低筋粉: 15g， 蛋挞皮: 24个

步骤

1淡奶油加入牛奶和细砂糖，搅拌至细砂糖完全融化

2加入打散的蛋黄和过筛的低筋粉，搅拌均匀，即成蛋挞水

3将蛋挞水倒入蛋挞皮，7分满

4烤箱预热220度，放入蛋挞，烤25分钟左右，视自家烤箱脾性自行调整时间和温度。

小技巧

忘记说是放进烤箱中层，上下火